在國人的一日三餐中，恐怕誰也離不開筷子。

別看這只是兩根細小棒，卻是中國的國粹，還是世界上最早運用力學原理來延長人類手指功能的器具。

挑、撥、拌、扒、夾……伴隨著各式各樣的用筷方式，家家戶戶的飯桌文明絕少不了筷子的身影。在余杭百丈，就有這樣一家專業制造筷子的科技企業，致力于為億萬家庭打造健康環保的筷子，從飯桌上入手，給國人帶去彰顯品位和文化的生活。

掀起一場餐桌革命

今年的一場疫情讓“公筷公勺”、“分餐分食”的概念得以迅速普及，在酒店、在食堂，使用公筷公勺被提升到了“舌尖防疫戰”的高度。這對于專業生產餐廚用具的雙槍科技股份有限公司來說，也是一個搶抓商機、拓寬銷售渠道的大好機會。

企業掌舵人鄭承烈自然不會放過這樣的機會。

“疫情就像一個催化劑，在倒逼各個企業加速轉型，迫使其積極地探索新的業務模式、營銷方式、產品模型，從線下到線上，全面開拓新的方向?！编嵆辛艺f道。

為此，在疫情防控期間，雙槍科技便成立了“公筷公勺”推進小組，不遺余力地倡導使用“公筷公勺”。不僅提出了“文明用餐、關愛他人、“公筷公勺、健康護航”等口號，還發出了“一分二公三自帶”的倡議，即采用分餐制，使用公筷公勺，自帶便攜筷勺套裝。

“在中國，幽門螺桿菌平均感染率約59%，遠遠高于世界其他國家，而罪魁禍首是‘圍桌聚餐、同盤而食’等不健康的用餐方式，全民使用‘公筷公勺’的倡議由來已久，在常態化疫情防控的當下，再次大力倡導公筷公勺的使用顯得更加有意義?！编嵆辛覐娬{。

不過，在使用“公筷公勺”必要性、“公筷公勺”正確使用方式、公用與自用餐具的區分等等問題上，國人的認知普及度還遠遠不足。有鑒于此，雙槍科技便借機通過舉辦一系列公益性倡議活動來加深品牌形象，也為文明用餐習慣的養成積極發聲。

“每盤菜上都放一雙公筷、每盤菜旁邊都放一雙公筷等方式都是不夠科學的使用方式，正確方式應該是根據菜品特點，公勺置放于碗盤中，有些勺子不好拿取的菜可以在菜盤右側放一雙帶有筷架的公筷作以補充……”

今年6月以來，在多個酒店門口，雙槍科技制作的“文明用餐關愛他人”系列展板在這里展出。展板上印的“公筷公勺”使用誤區及正確方式圖案十分醒目，吸引了不少人的目光。

此外，企業還在浙江省文明辦、浙江省直機關工委、浙江省機關事務管理局指導下，與浙江電視臺教育科技頻道合作，聯合杭州樓外樓實業集團股份有限公司、美團點評集團開展“公筷公勺，不見外只見愛”的公益倡議活動；并將生產的“公筷公勺”套裝贈送給了不少鄉鎮街道、企事業單位食堂及部分餐飲單位，帶動全社會形成使用“公筷公勺”的良好習慣，掀起一場餐桌革命。

“公筷公勺”的選擇也是大家關心的問題，鄭承烈表示，首先要考慮的因素是“公筷公勺”的材質。

要成為公筷，需要滿足不發霉、不變形、不導熱等六個基本條件，而在竹筷、合金筷等按照材質區分的四種常見筷子中，合金筷是公筷的唯一最優選；常見勺子按照材質分為竹勺、木勺、陶瓷勺、不銹鋼勺等，經過比對，不銹鋼勺是目前公勺最優選，而“不銹鋼+合金”勺則是未來公勺的最優選。

在此基礎上，雙槍科技針對這些倡議設計生產了5雙裝日式分食、健康一家人合金筷、5雙裝原木分食木工藝筷、兩筷兩擱的抗菌合金公筷，還有一筷一勺一擱、兩筷一勺一擱等不同風格、不同數量的抗菌公筷公勺套裝及兒童學習筷、 BoBo兔便攜式套裝、稻殼便攜式套裝等便攜套裝，同時還推出了不同款式的“公筷公勺”套裝。

“公司利用不同圖案、材質等元素制定不同公筷，可以滿足不同消費者的需求?！编嵆辛艺f。

而伴隨著一場場公益倡議，雙槍科技也再度彰顯了其“雙槍筷”的“魅力”，今年在疫情影響下，企業業績仍保持快速增長速度。這一“骨骼清奇”的企業是如何養成的？那就要從一臺柴油機說起。

打響前所未有的“筷子”企業

1995年7月15日，一陣機器的轟鳴聲在鄭承烈的老家麗水慶元縣新窯村響起。由于資金不足，鄭承烈只能用柴油機來為他的竹筷廠發電。

雖然當時條件艱苦，但鄭承烈卻很有信心。因為他知道，自己要做的，是打響一家前所未有的“筷子”企業。

“酸甜苦辣我先嘗，赴湯蹈火志如鋼，忠心不二昭日月，飽君口福身健康……”古往今來，作為華人飲食的必備餐具，筷子被許許多多的文化內涵。

“既然文化能賦予筷子內涵，筷子為何不能賦予文化內涵呢？”讓筷子不僅僅再是一件普通的餐具，鄭承烈的這一想法，徹底改寫了雙槍科技的筷子史。

1996年，企業成功研制了一系列的工藝竹筷，形成雕花、紡線、圖文三大工藝系列，探索出了烙花、燒花、燙花、印花、鑲嵌等各種工藝，并于當年推向市場，并打上“雙槍”之名。

很快“雙槍筷”便在大江南北聲名鵲起，還多次因“國禮筷子”而登上新聞頭條。早在2008年，企業生產的筷子被作為北京奧運會禮品筷而被國人熟知；2010年，雙槍筷成為上海世博會的禮品筷；2015年成為第二屆世界互聯網大會上的“網紅產品”；2016年又在杭州G20峰會晚宴上悄然生輝……

如今，這家企業已經在筷子這條道路上堅持走過了25年，擁有慶元、龍泉、杭州三大加工中心，已建立商超、經銷商、電商、外貿、其他直營等在內的多元化立體式的營銷模式。其中筷子、砧板等廚房用具在全國市場都占有較高份額，已是全國竹產業當之無愧領頭企業。

不過，憑借工藝起家的“雙槍筷”在前行的道路上從未停止探索，并堅定要走一條綠色產業的發展之路。多年來，企業陸續引進研發了自動化生產設備，斥巨資收購高端合金筷加工技術，不斷提升工業制造技術能力和產品設計創新實力。

“緊密的高分子材料使得合金筷更加易于清洗，避免細菌滋生，同時摒棄了行業內通過回收再利用材料的詬病，從源頭消除安全隱患，健康環保?！编嵆辛医榻B道。

此外，科技元素也是“雙槍筷”正在塑造的另一大標簽。隨著社會的發展，消費者對于筷子的需求不再僅僅限于夾菜的功能，對其材質、工藝、外觀甚至使用時限、場景都有了全新的認識。雙槍科技便在這一趨勢下，推出了一款集便捷筷、消毒器、充電寶為一體的“黑科技”產品。產品一經發布便好評如潮，并獲得了設計界重量級獎項A-Design金獎。

從筷子起家，靠一雙筷子撬動百億市場，卻又不局限于此，雙槍科技在筷子領域不斷深耕，由此成為了行業中的佼佼者，可以說，真正用筷子打出了一記前所未有“響炮”。而在當前世界經濟一體化的大背景下，相信雙槍科技的“筷子”之路還會走得更遠更廣闊。